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发布时间:2018-12-04 13:55 类别:干炸蟹枣

  炸海蟹是一道汉族保守名菜,是威海本地特色抢手菜系。红红色,咸香辣,质嫩味鲜。将海蟹去掉脐和蟹盖,除去鳃后冲刷清洁,顺剁成两块,放盆在加料酒,味精、盐、辣椒粉腌顷刻。炒勺上火,注入花生油烧至8成热,优彩网注册将海蟹刀口断面处蘸淀粉后,入油中炸呈金黄色时捞起,两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈红色,盖在炸蟹上恢回复复兴样即成。

  主料:海蟹2个(约700克) 辅料:花生油100克 调料/腌料:盐2克,料酒5毫升,辣椒粉10胁制造过程:1 将海蟹去掉脐和蟹盖,除去鳃后冲刷清洁,顺剁成两块,放盆在加料酒,味精、盐、辣椒粉腌顷刻。2 炒勺上火,注入花生油烧至8成热,将海蟹刀口断面处蘸淀粉后,北京PK10玩法技巧入油中炸呈金黄色时捞起,万利彩票网 两半蟹拼好码入盘中。3蟹盖也入油中炸呈红色,盖在炸蟹上恢回复复兴样即成。

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