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香煎芙蓉蛋是哪里的美味

发布时间:2018-12-13 00:03 类别:三鲜鸭舌

  香煎芙蓉蛋 〔主料辅料〕 鸡蛋液………200克精盐……………3克 叉烧肉…………25克味精…………2.5克 香煎芙蓉蛋熟鲜笋肉……125克胡椒粉………0.05克 水发香菇………15克芝麻油………0.5克 葱丝……………10克花生油…………60克 〔烹制方式〕 1.叉烧肉、香菇、鲜笋别离切成中丝。笋丝放入滚水锅里焯约30秒钟,取出,抹干。鸡蛋液、精盐、芝麻油拌匀,加叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌成“鸡蛋料”。 2.炒锅用中火烧热,下花生油25克,将锅端离火口,用铁勺取鸡蛋料分6份放入锅内,随即端锅回炉,边煎边下油15克,煎至金黄时,翻转,再煎另一面,续下油15克,也煎至金黄色。最初下油5克,煎至熟透。装盘时,按三、二、一块从下往上堆砌。 〔工艺环节〕 煎芙蓉蛋宜用中火,边煎边下油,煎至两面金黄,外焦里嫩。 〔风味特点〕 “香煎芙蓉蛋”用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状,两面金黄,各类副料裹藏于蛋块之中,互订交错,外层嫩滑,蛋香浓重,乃广州筵席名菜。

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  获赞数:5042LV11擅长:暂不决制

  展开全数南京特色小吃全攻略一、面条类 :1.三元巷里面的“易记”2.三元巷要德暖锅对面“协记”面馆3.七家湾2号或打钉巷1号“李记”:牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱牛肉、牛筋等4.小火瓦巷江苏饭馆2号门边的“君友记老卤面馆”:各类盖浇面

  5.南湖体裁村(七号路)“官回复面馆”:三鲜面

  6.御道街或福建路的“山西人家”:猫耳朵、炒面饼等

  7.夫子庙1路车站下客站“华旺楼”各类镇江锅盖面、汤包

  8.40路底站的洋珠巷的“四鹤春”

  9.湖南路灯光地道进去向右转童家巷里有一家

  10.南师大正门斜对面的“民间老鸡汤面馆”

  11.“刘长兴”

  12.明瓦廊的“寡妇面”

  13.水西门的“张瘪嘴盖浇面

  14.洪武北路苏苑大厦对面冷巷内50米的“承平洋面馆”的六鲜面

  15.集庆门35路车站旁巷口“集庆皮肚面馆”

  二、酸菜鱼类:

  1.长白街SPR斜对面“重庆渔楼”:鱼、玉米烙

  2.马台街“老纪”酸菜鱼及隔邻店的肚四宝

  3.王府大街上小金鹰亮丽宫的那条小路里面的“玉娟”:肥肠暖锅

  4.鱼、大肠面

  5.下关新民路的“京可酸菜鱼”

  6.康怡花圃傣妹对面的“京可酸菜鱼”:酸菜鱼、狮子头

  7.长江路莎丽文蛋糕房的东面的“沸腾鱼香”: 沸腾鱼和炒蟹黄

  8.金山大厦的隔邻的颐和商厦对面的宾馆的冷巷子的第一家

  9.承平洋百货旁边的小路里的“川味辣子村”:泉水鱼、五味豆腐、

  11.北圩路上的“忘不了”

  12.下关方家营800号“志强酒店”:四川太安鱼、糯米蒸肉

  13.宁海路的宁海路派出所附近的“林氏鱼馆”

  14.三牌坊的“鸿陵”酸菜鱼

  15.5路底站孝陵卫的“无名”“晓汤”“大金”酸菜鱼

  16.评事街“辣子村”的泉水鱼、野餐牛(羊)肉、鬼血旺、晕豆花

  17.长江路上的渔家档

  18.四方新村内有个叫“爱心煮食广场”的大排挡

  19.秦虹车站旁的重庆来凤酸菜鱼

  20.上海路“小爽酸菜鱼”

  三、暖锅类:

  1.湖南路、金润发的“小肥羊”、

  2.石门坎海福巷总参干休所的“军参”: 羊肉和羊蝎子

  3.长白街的“欢愉老家”

  4.汉府街美食一条街里的“老妈暖锅”

  5.新街口三元巷的“要德”

  6.洪武路的“惠旺暖锅”

  7.“怪味楼”

  8.王府大街的“老妇人麻辣烫”

  9.狮子桥和王府大街的雅宴小暖锅

  四、龙虾类:

  1.夫子庙和大中桥那段路两头,有一个桥,桥头的联华超市斜对面

  2.“盱眙又一村”

  3.丹凤街“龙姐龙虾”

  4.丹凤街的“丹凤龙虾”

  5.宁海路“朱记龙虾城”:鸡烧田螺,小鱼锅贴,大骨头汤

  6.三元巷京侨旁边“杨四龙虾城”

  7.地方6楼亚细亚的手抓龙虾

  8.杨公井红花地小区对面东白菜园旁的“好再来酱骨龙虾”

  9.迈皋桥华电路上坡处联华超市旁“曹氏”龙虾

  10.游府西街上南京电台隔邻的“大顺龙虾王”

  11.瑞金路五龙桥边上的陈大龙虾

  12.丹凤街石婆婆巷内50米摆布“阿藐小馆”的木桶龙虾

  13.迈皋桥华电路的“鸿滨佳”的麻辣龙虾、田螺烧老鹅

  14.钱都的干煸龙虾

  15.盱眙城最好的龙虾店:红叶饭馆(汽车站左手一百米华诚超市对面)

  16.下关惠明桥的“秋林”

  17.夫子庙“瑰宝舫”:天味龙虾

  五、米线.瞻园路的“苗岭米线馆”:土豆松也很好吃

  2.王府大街上金鹰对面“桂林”米线.水煮肉片,水煮猪干,水煮牛柳

  4.成贤街法院对面的“贵州米线”:水煮肉、肉末、牛肉、辣鸡、水煮牛柳、

  5.往东大标的目的走,有一家桥头米线.新街口好乐迪旁边小路里“举人米线”:水煮鱼片

  六、韩国菜、日本菜、泰国菜:

  1.永庆巷的“小草屋”

  2.湖南路的“一只鸡”:海鲜葱饼、石锅拌饭,炒年糕,烤肉、烤鸡排、八

  3.爪鱼、牛肉、烤鳗鱼

  4.南大西苑的金银街里的“家乡居”、“金银小吃”

  5.金丝利后面的外婆家:炒年糕、烤五花肉、海鲜豆腐汤

  6.牌坊巷克莉丝汀对面的“可家福”

  7.石鼓路韩国高丽参鸡汤:鸡汤、鳗鱼

  8.王府大街的“大林料理”

  9.王府大街的“浩之源”

  10.汉口路后面小路里面的汉毋利

  11.“金禾泰”:香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、海鲜卷、酸辣无骨鸡爪

  12.金丝利喜来登大酒店对面马路的居民区里“春香居” (上海路上的13路云南路站往东走左边第一个小路里也有)

  13.金丝利喜来登大酒店对面马路里怡景花圃附近的“福音”:烤五花肉,石锅拌饭,紫菜包饭,泡菜汤,土豆饼、泡菜炒饭,大杂烩海鲜面、泡菜汤里面、粉丝

  14.金丝利喜来登对面星汉大厦对面的“韩园”:韩式冰脸、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜锅、地瓜饼

  15.古南都的日本料理

  16.金陵饭馆“樱花苑”: 天妇罗、荞麦面、乌冬面

  17.东方商城地下“日本久作拉面”:久作拉面

  18.狮子桥的本杰比

  七、卤菜类:

  1.真宝舫、竹家庄、悠仙美地的鸭头

  2.大行宫东方食府的香酥鸭头

  3.紫燕百味鸡店:百味鸡、夫妻肺片、四件

  4.香妃烤鸡:鸭头、烤鸡腿

  5.户部街(靠羊皮巷路口)及小火瓦巷雪雷对面小区入口处:金家卤菜店的酱鸭头

  6.珠江路上“鸭鸭餐厅”的鸭四件、鸭心、鸭子

  7.子庙大石坝街“小绍兴酒家”:白斩鸡

  八、粉丝、汤包:

  1.珠江路数码港对面红色的门头的“回复”:汤包、粉丝好吃

  2.碑亭巷“全福楼酒家”:汤包、肉麻团、凉面

  3.莫愁路、狮子桥、三牌坊和会街都有的“尹氏”汤包

  4.夫子庙1路车下客站“华旺楼”(原鸡鸣汤包店的师傅做的)汤包

  5.南湖体裁村(七号路)的“老华友”的小笼包

  6.南湖“三星糕团店”:小笼包、四喜汤团、三鲜盖浇饭、孜然铁板牛柳

  7.丹凤街石婆婆巷苏果对面的“汤包王”

  8.新街口“大三元”

  9.石鼓路阳光大厦对门的汤包店

  10.科巷(变电站的对面,中山东路小区门口,上午才卖)的鸡汁汤包

  11.北门桥那里的“全福楼大酒店”的菜包

  12.南京体裁村(七号路)路口的“周记”鸭血粉丝汤

  13.莱迪那,麦当劳旁边的“金汤鸭血粉丝”

  14.“回味”

  15.瑞金路上瑞阳街的王敏汤包店

  九、羊肉串、烧烤类:

  1.夫子庙一路起点站那里的新疆人烤的

  2.人民剧场对面的那家新疆馆的羊肉串和烤羊腿

  3.湖北路的一家烤羊肉串

  4.山西路西流湾的羊肉串(一对老汉妻烤的)

  5.中山大厦那里,同仁市场旁边一叫佳兆花圃的居民区旁有一烤的

  6.八一病院的南门旁的“西域食府”:羊肉串、羊排、大盘鸡

  7.青岛路上“穆斯林餐厅”

  8.延龄巷65号绿色烧烤“宋记绿色烧烤”:羊肉

  9.宁海路麦当劳前的烤牛筋

  10.夫子庙“蒙古包烧烤”

  11.汉府街“苍生人家烧烤”:五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素鸡、年糕、土豆饼、肥牛、烤鱿鱼、生牛肉拌饭、朝鲜凉面

  12.丹凤街双龙巷口,绿色招牌——草原兴发羊羔肉:鸡翅、牛筋、烤鸡胗、烤玉米、烤蘑菇

  13.夫子庙世纪缘天桥下的烤鱿鱼

  14.马台街“回味”旁居民区口的(一个老太和一个中年汉子)的烤鱿鱼

  15.瑞金路苏果旁边小路里罗曼亭酒店对面的铁板鱿鱼

  16.仙鹤街的“无敌烧烤”

  17.南湖广场“富佳鱿鱼”

  18.云南路从中山北路到北京西路,过了T型路口(西桥路口对面),在路 的右边“趣乐”:鸡翅、昌边鱼、响鱼

  19.富贵山海尔曼斯对面的小路里一家重庆人的烧烤摊:昌扁鱼、鸡翅、生菜等

  20.彩霞街葫芦楼门口的烧烤:鸡翅、羊排

  十、饭馆馆子类:

  1.江苏路“艳阳天”:田螺塞肉、宫廷蜜枣,剁椒鱼头、尖椒鸭柳、毛血旺、咸蛋鸡肉卷、盐焗虾,全国第一碗、文蛤蒸蛋、魔芋排骨

  2.湖南路狮子桥里的“狮王府大排档”

  3.虹桥车站旁边的“万家欢”

  4.南京海关文思巷安子里一家大排挡“安子烩牛三”:烩牛三、麻辣兔肉和麻辣鱼头

  5.汉府街美食广场的“贵州苗寨”:粉蒸排骨、腊肉和腊肠、豆干、红酸汤、盐酸菜扣肉、 旷世双娇、辣子鸡、蕨菜、折耳根(音译)拌凉粉、小米楂、酸汤回鱼

  6.新街口的“上海滩大饭馆”

  7.江宁东新饭馆:东山老鹅、骨头汤

  8.小火瓦巷或汉府街的雪雷大酒店:闽南千里香、口水鸡、千里飘香

  9.常府街“卞氏菜根香”:泡椒牛蛙、泡椒墨鱼仔、蒜泥白肉、蒜香排骨、夫妻肺片、老坛子、百年酱肉、剁椒鱼头、菜根香排骨、半汤桂鱼

  10.程阁老巷“小洞天”:老蚌怀珠、铁板酒烤的鸡、南瓜珍珠羹、土豆丝、咸蛋黄蒸豆腐、绿豆泥、吊锅牛柳、十三香龙虾

  11.瑞金路上的“瑞香”酒店:汤和小肉圆

  12.豆菜桥“云祥酒店”:狮子头、烤乳鸽

  13.御道街和福建路的“山西人家”:过油肉、红烧狮子头、各类山西面条

  14.丹凤街石婆婆巷内“阿藐小馆”:红烧肉、老马菜炖排骨、泉水鱼

  15.丹凤街的“子薇”大酒店的“蒙古锅烧牛肉”

  16.白下路三中大门口旁“汤王店”的菜和老鸭煲

  17.哈尔滨东北暖锅饺子馆的东北菜

  18.湖南路狮子桥或碑亭巷“东北炖”:小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条、鲶鱼炖豆腐

  19.上海路和广州路口的五台花圃里的OUTLOOK西藏主题餐厅:土豆包子、烤牛舌、阿拉木罕披萨、西藏炒饭、蜗牛、烤羊排、拉萨红茶

  20.“亨利之家”西餐厅

  21.云南路金银街南大西苑的威雀提拉米苏西餐厅:德国烤猪手、千层面、黑椒牛排、奶酪麦仁、提拉米苏、意大利恋人卷芝士烤小牛肉、各类PIZZA、香辣鱿鱼

  22.王府大街“金鹰大酒楼”(小金鹰):黑椒猪手、双味土豆泥、牛肉松、上汤苋菜、蛋黄蟹、蟹黄汤包

  23.苍生人家:老鸭煲

  24.新街口新华书店旁边“张生记”:老鸭煲、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米藕、龙虾二吃

  25.中华路上的“金塘大酒店”:木瓜炖雪蛤

  26.中华路“大中华酒店”:青豆泥、避风塘茄饼

  27.夫子庙名门大酒店: 酱鸭舌、酱牛肉

  28.洪武路“红胡子酒店”:糟黄鱼和糯南瓜

  29.金陵饭馆香江厅:酥皮海鲜盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龙三吃、虾饺、红莲雪蛤

  十一、甜点类:

  1.南秀村(上海路菜场对面)的“云中食物店”:樱桃蛋糕、蓝莓蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、桃子蛋糕、各类散称巧克力、梨酒蛋糕、榛子蛋糕、梅子拿破仑、丹麦点心、玉米蛋糕、黑丛林蛋糕、杏仁酥、三明治

  2.“喜悦”:台式妻子饼、绿豆椪、芋苗酥、咸美味的咖喱饺、铜锣烧、卤蛋培根面包、派、小汉堡、巧克力泡夫

  3.“元祖”: 红蛋、歌剧慕丝、红桑果慕丝、竹果子、奶酪蛋糕

  4.“一品轩”:寿司和部门西点

  5.“莎莉文”: 葱卷、奶油包、妻子饼、胡萝卜吐司、芹菜吐司

  6.“贝可莉”:泡芙

  7.“圣罗兰”:蛋塔

  8.“克莉丝汀”:奶酪小蛋糕、克力口胃的镜面蛋糕、乳酪酥、生果条、提子干、年轮、栗子口胃的蜜加沙派、汤种面包、蛋糕吐司、芝士条、肉松起酥夹心

  9.金陵饭馆:拿破仑、全麦面包、曲奇、纯芝士、黑丛林

  10.金丝利喜来登一楼咖啡厅:芝士蛋糕

  11.核心大酒店包饼屋

  12.大洋百货楼上的香榭丽舍

  13.希尔顿酒店的各式蛋糕

  14.中华路304号长乐路车站旁的西饼屋

  15.苏果超市欧维士的葡萄奶酥

  16.金陵饭馆边上的蛋塔

  17.山西路承平洋百货的蛋塔

  18.新街口凡不了旁边的蛋塔

  十二、茶社:

  1.长白街的“新杂志”:海鲜焗通心粉、布丁奶茶、海鲜锔饭

  2.“悠仙美的”:鸭杂饭、黑椒牛柳饭、日式蒲烧蛋包饭、野生菌菇饭、炸虾可颂三明治、意式千层面、菲力猪排套餐、猪蹄饭、海鲜饭、草鸡汤饭、菠萝炒饭

  3.东方商城负一楼的“达伶.港”主题茶吧

  4.江苏议事园斜对面、王府大街的路口“星愿之城”的西瓜、芒果、牛奶宾治、红豆冰、

  十三、北京烤鸭:

  1.湖南路的和延龄巷的

  十四、大盘鸡:

  1.石鼓路金鹰国际花圃对面的“马老头”

  2.南大青岛路的“雅各博”大盘鸡

  3.八一病院的南门旁的“西域食府”

  4.成贤街也有家大盘鸡,门口的烤羊肉串

  5.喜来顺的大盘鸡

  6.脑科病院附近的“丝绸之路”

  7.成贤街在南图对面有一家“穆斯林餐馆”: 丁丁炒面、大盘鸡

  十五、其他小吃:

  1.王府大街50号的“芳婆”:粽子、赤豆元宵、八宝粥、肉麻团

  2.金鹰高朋楼七楼午茶:生滚牛肉粥、香煎韭菜饺、奥灶面、虾饺、春卷

  3.金银街上南大西苑门口推自行车用红色牌中文和韩文写着紫菜包饭

  4.汉口西路姑苏面馆对面巷里卖炸鸡和汉堡的快餐店“美州鸡”和南艺后门的美州鸡

  5.南师大后门那里的“莫氏粥城”

  6.风雅巷鼓楼区拍身份证照片的旁边40#楼下马路边卖鸡蛋饼的小店

  7.夫子庙“莲糊糕团店”:赤豆元宵、马蹄糕、牛肉砂锅、牛肉锅贴、麻团

  8.湖南路商场旁小路里的“西北面王”的红烧牛肉砂锅、锅贴、

  9.接近梅园中学那的承平桥口,有一家小店面,既卖麻辣烫又卖沙锅

  10.夫子庙“永和园”侧门旁边的“黄记”凉粉店

  11.山西路“木樨鸭”的烧饼、炸鸡

  12.彩霞街华诚超市门口下战书和晚上才有的卖炸鸡排猪排的摊子

  13.秦虹小区苏果旁的沙锅,鹌鹑蛋

  14.“面点王”的手抓酱排骨

  15.鸡鸣寺的素斋

  16.雨花小区“汪家馄饨”

  17.珠江路如意不夜城 (招商银行旁的小路里):霸王饼

  18.杨公井车站(往夫子庙标的目的)旁小路口一个老头卖的麻辣烫

  19.狮子桥,买糖葫芦的那条小路进去的“状元扁食”:馄饨、拌面、蛋菇汤、煎饺

  20.中山东路上紫金城斜对面及珠江路小营路口的“牛牛水饺”

  21.新接口的三元巷“要德”对面的哈尔滨水饺

  22.鼓楼江苏电视台对面有家陈长生的西北肉夹膜

  23.鹰购物核心旁边小路“红冠小吃城”:梅子排骨年糕、三黄鸡

  24.月苑三村9幢的一楼有一家砂锅

  25.豆菜桥的麦肯鸡

  26.五中旁的春来锅贴

  27.石鼓路的成都香辣饼

  28.五台山保龄球馆对面两头一家店卖的:烧卖和豆沙包

  29.九中南面天池浴室旁的鸡肉串

  30.夫子庙麦当劳旁边的牛肉馅饼

  31.辣子村小路里老太太卖的旺鸡蛋

  32.淮清桥上的哈尔滨水饺和黄桥烧饼

  33.苏武车辆城门前生果摊上的东北玉米南湖13路车站旁边苏果超市对面:“福建千里香馄饨”、“玉塘砂锅店”的豆腐煎饺

  34.月苑小区40路总站旁边:“麦肯基炸鸡“

  35.莫愁湖公园对面小路里的“麦肯基炸鸡”

  36.南湖13路车站口的早点摊:肉沫煎饼

  37.南湖华清池门口第二家卖牛肉粉丝汤

  38.南湖广场上卖的五角一大杯的甘蔗汁

  39.南湖一小门口桥边一对老头老太卖的烤火腿肠

  40.许府巷内小区门口的韭菜盒子

  41.马台街“小鸡快跑”的香辣鸡翅

  42.中山北路金陵翻译院对面的“安润食物店”的浓汤和澳式酥皮点心

  43.新街口中山路金陵百货斜对面时代广场有个乐博钢琴城门口的馄饨店“四川酒家”的一楼的大肉包、蟹黄汤包

  44.南湖路扶植银行边“小王酥烧饼”

  45.水西门桥边上海生煎店:生煎包、皮蛋瘦肉粥

  已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户2010-10-23a

  这个美国企业被特朗普骂也要留中国

http://tomlorusso.com/sanxianyashe/197/

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