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南京50家老牌名店招牌菜图鉴你都吃过吗?

发布时间:2018-12-18 17:30 类别:三鲜鸭舌

  原题目:南京50家老牌名店招牌菜图鉴,你都吃过吗?

  在这寒冷的气候里

  只要美食能温暖我

  今儿本菌一时兴起

  总结了50家南京老牌名店

  一家一道招牌菜

  配上高清大图让你近距离看到它的美~

  先来个不完全全家福过过眼瘾

  就照着图片吃,

  吃遍了这些,

  也就吃遍了大南京的精髓!

  高兴面馆丨皮肚三鲜面

  地址:板仓街35号(近岗子村车站)

  南京的小煮面以城南为代表,好吃的也几乎全在城南一带,城北好吃的小店相对少了良多。这家面馆算是城北一绝,天天人满为患,老板也很傲娇,只停业到下战书两点半,记得趁早。

  老头烧烤摊丨烤牛板筋

  地址:来凤小区承平苑10幢小花圃旁(近集庆门)

  老板是个老头,开了快20年了。烤炉是他自行改装过的,两分钟就能出炉超敏捷。他家只收现金!晚上七点半当前不断业!只要肉食!肉串规格偏小,可是很入味,别处根基吃不到这种小时候味道的烧烤了,这么多年仍是阿谁味道。

  大叔水饺丨鲜肉水饺

  地址:汉口路22号南京大学鼓楼校区(近广州路)

  南大校园里最出名的水饺,算的上是南大人集体的回忆。水饺生意超好,棚子搭的小店一到饭点就坐得满满当当的。点肆意一款水饺都不会有雷点。

  功夫手擀面丨鸡丝面

  地址:秦虹南路58号(近岗虹苑大门口)

  鸡汤熬制的汤底,卖的最好的是鸡丝面。鸡爪也是特色,吃货菌点单的时候发觉还有客人开车来特地买他家的鸡爪带走,十块钱十只,足够下顿酒的。

  贺记肉夹馍丨牛肉夹馍

  地址:新街口抄纸巷3-4临(还有一家接近中华门地铁站)

  他家不只肉多,连馍也很好吃。瘦肉比力多,很紧致,但其实吃到肥肉反而感觉很嫩滑。香干、卤蛋、青椒都是吃货菌喜好的,所以吃的是一口一口停不下来。

  孙记酸辣汤丨素浇+大肠面

  地址:瑞阳街瑞金新村70栋5单位109室

  能够说是南京躲藏最深的店肆之一了,酸辣汤根基十点前就会售空,但最甘旨的不测是她家面条。

  黑皮酸菜鱼丨酸菜鱼

  地址:绣花巷8号(申家巷口)

  这家店,因老板皮黑起名黑皮酸菜鱼。老板娘本人研制的特色酸菜鱼,秒杀无数酸菜鱼馆。鱼片全都切得厚薄平均,伴着辣椒油香得极为纯粹,隔着老远都能闻见空气中的香辣味。

  镇江锅盖面丨香干+肉丝面

  地址:秦虹路353号

  公共点评上不外5条评价,能寻味而来的大多是老城南原居民~开在马路边的店肆,千里迢迢来吃,泊车却老是个麻烦。经常听到“烦不了了,贴就贴吧。老板,我要一碗熏鱼面!”

  瑞金路无名炸鸡丨炸鸡块

  地址:瑞金路14号(解放路口)

  真的一不小心会错过的一家小店,就卖炸鸡腿和炸鸡块,工具摆得整划一齐的很存心,不是很油的那种炸鸡,朴朴实素的,感受像小时候吃过的味道。

  好外婆私房菜丨帝王炒饭

  地址:科巷37-31号科巷菜市场对面巷内(科巷菜场正门对面)

  好外婆私房菜藏在科巷菜场对面的一个封死冷巷里,若是你对美食没有百分百的专注,相信你会间接拍死在寻找的路上。来这的人根基城市来份帝王炒饭,炒饭粒粒分明、色泽金黄、口感Q弹,最上面卧上整整一条酱汁浓重的鳗鱼,吃货菌细数一下整整有12块!

  新桥水饺丨芹菜饺子

  地址:秦淮区集庆路(中山南路口)海底捞米乐星对面

  很不起眼的一家小店,开在路边,可是人气超旺!只要韭菜、芹菜、白菜三种馅。饺子吃起来很家常,但每一口都有一种温暖感。关门很晚,吃宵夜的人巨多!

  凤英特色包子丨菜包

  地址:茶南大街(近兆园)

  因为菜包口胃奇特,人们口口相传,竟然吸引了城南城北的南京人。他家的菜包馅料丰硕,包含青菜,木耳,豆干,还有麻油,一天就能卖出三千个。

  老胡烤鸭舌丨烤鸭舌

  地址:雨花台区 雨花西路(雨花台小学旁)

  传讲是淮扬菜名师胡长龄之后人开的,因烧烤师傅白日在工作单元上班,到晚上19:00才开门市,并且需要有老板熟悉的人举荐才能预定的上,预定上一周后、以至两周后才能品尝到甘旨。烤鸭舌在烫的时候吃最过瘾,由于吃当时能够瀑汁,鲜汁四溅入口,酥舌脆嫩,勿需细嚼,异香入喉,爽到爆!

  徐建萍汤包丨汤包

  地址:华电路长营村32幢108室

  老南京人都晓得鸡鸣酒家的汤包,徐建萍就是汤包大厨的女儿,独一的承继人,本来只要下关才有,此刻有多家分店。一口咬下去发觉皮子很韧,汤汁鲜甜,肉馅丰满,还带点皮冻的口感,超好吃!汤包偏甜口,蘸辣油又是一番风味。

  晨哥砂锅丨猪蹄砂锅

  地址:朝天宫西街98号4幢106室

  听说才停业半年多,生意就好到天天爆满。店面虽说不太起眼,情况却是清洁卫生。粉丝是老板亲身测验考试过数十种粉丝挑选出来的,选用的是纯红薯,无添加的。强烈保举猪蹄砂锅,酥软入味!

  芬记无名小店丨蚵仔煎

  地址:明瓦廊121号(近大洋百货)

  台湾人开的店,很地道。牡蛎弄得方才好,腥味也不是很重,甘薯面饼通明胶状,趁热吃味道仍是很地道的。

  恒悦苍生烤肉馆丨韩国五花肉

  地址:明瓦廊129号(近大洋百货)

  他家的烤肉最最保举烤五花肉。一盘厚度适中的圆切五花肉,放在滚烫的烤盘上。肉与铁板接触的那一霎那滋滋作响,烤肉的香气劈面而来,最初蘸上烤肉酱裹上生菜!好吃不贵就是他家了!

  卞记米线丨水煮肉米线

  地址:成贤街双井巷沙塘园7号-3(玄武区法院对面)

  是一碗很有诚意的米线,猪肝和配菜铺了一层,猪肝的口感很棒,滑嫩又软硬适中,米线泡的程度和煮的程度都恰如其分,不粉不烂、爽口嫩滑,是比力完满的米线。汤底也十分讨喜,香辣咸鲜富有回味,并且喝多了也不感觉口渴!

  避风塘丨冰火菠萝油

  地址:中山南路3号南京新百A座8层等分店

  冰火菠萝油烤的外皮酥脆,切开之后夹上一块冻黄油,黄油被热的菠萝包热的轻轻融化,一口咬下去,又冷又热还香苦涩甜,记得必然要趁热吃!

  金陵小红烤翅丨烤鸡翅

  地址:洪武路199号长发银座等多家分店

  听说是南京烧烤界当之无愧的烤翅之王,平均每年疯狂卖出近900000串。提前用十几种调料加蜂蜜腌制的,所以很是入味,不断延用保守柴炭烤制,烤出来的的鸡翅,真心皮脆肉嫩!

  许阿姨糕团店丨蛋黄肉松青团

  地址:普华巷1号(四条巷98号对面赵家馒头隔邻,长白街彭彭冰对面巷内100米)

  网红蛋黄肉松青团,表皮用青汁和成的糯米皮子,十分Q弹,蒸的时候也不会把表皮的糯米蒸的很硬。肉松里面包裹一个蛋黄,肉松夹的正正好好,咬下去十分满足。

  很是小吃丨毛豆烧仔鸡

  地址:华侨路25号

  很是小吃没有菜单,来的人都是看菜点菜,荤菜都在防虫罩里,客人来了看一遍,想吃什么间接说。毛豆烧仔鸡,鸡肉给的都很良心,毫不会是像其他店里那样满是鸡骨头,能够清晰的看见鸡腿肉和鸡翅。

  汉堡皇后丨鸡蛋汉堡

  地址: 仁寿里28-9号(四条巷口)

  号称南京鸡蛋汉堡中的爱马仕!外皮完全烤脆了,里面却还很嫩,撒上孜然、辣椒粉,绝对是重口胃星人的心头好,熟人一般都买4个打底!

  山之巅云南过桥米线丨筒子骨米线

  地址: 大油坊巷18号

  筒子骨米线的汤是慢火炖出的鲜,筒子骨炖的软烂,不费劲就剔下了骨头上的肉,啃完带骨肉记得用吸管吸食滑爽骨髓。

  南湖牛肉砂锅丨三鲜红烧牛肉加牛筋砂锅

  地址: 体裁西路南湖育英村5幢边

  满满的一砂锅,冷飕飕的晚上,端上桌还“咕噜咕噜”的热腾腾冒着热气呢,再合适不外了,暖心暖胃驱寒,货真价实,牛肉、牛筋烧煮得很入味,酥软的牛筋中含在丰硕的胶原卵白质,粉丝吸足了咖喱酱油卤汁,Q弹味儿香浓,每一口都好满足呀!

  一家人面馆丨六鲜面

  地址: 三条巷45号(近五老村派出所路口)

  一家人面馆的六鲜面是红汤汤底,细细白白的面条浮在红汤中,很有咬劲,皮肚、肉丝、西红柿、青菜、榨菜、木耳、猪肝等等,配料丰硕,再浇点陈醋,酸与辣完满连系。

  民国红第宅丨牛眼粒

  地址: 剪子巷58号(有分店)

  口胃偏甜。牛肉软硬适中,裹黑胡椒酱汁,概况挂一层焦糖,香嫩多汁。牛肉很是嫩,并且很入味,小小一颗,一口一粒。

  龙袍汤包丨蟹黄汤包

  地址: 龙袍镇核心转盘龙江路1号

  每只蟹黄汤包上都点缀了蟹黄,咬一口蟹味满满,肉献礼全是蟹肉,很是真材实料。

  老头爱马仕炒饭丨酸豇豆大肠炒饭

  地址: 丰硕路新街口饭馆的小路内

  他家的炒饭即便什么大荤都不加也很好吃,价钱偏高但量大味美,排再久的队都感觉是值得的。

  南京大牌档丨金陵烤鸭包

  地址: 中山北路6号紫峰购物核心5楼A03(有分店)

  分歧于北京烤鸭,鸭肉本身是有味道的,汤汁很浓重,还有烤鸭皮的酥香,十分甘旨。

  奇芳阁丨鸭油酥烧饼

  地址:秦淮区贡院西街12号(近夫子庙)

  酥烧饼重在酥!刚烘出来的烧饼,很是很是酥,碰都不敢碰。个头挺大的,照旧层层酥脆,一碰就掉芝麻,咬下去一股油香味。

  六凤居丨豆腐脑

  地址:永乐北路苏果超市旁

  六凤居的豆腐脑加上虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不但是颜色标致,口胃更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。

  卓粤拉肠丨蜜汁叉烧腊肠

  地址:红庙街4号103

  这家店,只需是吃货就没有不晓得的。肠粉很嫩很Q,光吃肠粉皮子都感觉很满足了,明亮剔透的肠粉皮包裹着甜香新鲜的叉烧还有生菜,配上特制的广式酱油汁,一口下肚莹润鲜美,出格满足。

  清真安泰土菜馆丨牛肉汤包

  地址:王府大街138号(有分店)

  开了近百年的清真馆子,南京本土早茶。牛肉汤包是他家招牌,来客必点。个头不大,虽然皮有些厚,但不影响它的甘旨。卤汁甜且多,牛肉紧致弹牙,两三口一个,一笼那是绝对不敷吃的!

  清真巴旺烧烤丨烤羊肉串

  地址:南苑思园11幢102室

  老板是从青海来的回民,所以猪肉是没有的哦...特色红柳烤肉,肉都很大块!穿在红柳上有一种大口撕肉吃的古朴爽感~

  多哩小馆丨玉米烙

  地址:中山东路300号长发核心1楼

  玉米烙的色泽金黄,口感酥嫩,不会过度清淡,却连结着天然的甜香。

  香喷喷卤菜店丨南农烧鸡

  地址:童卫路6号(近南农大2号门)

  做了几十年的烧鸡研究,南农大食物院陈传授的原创产物,小店运营,柜台旁边就是通明现场加工间,柜台卖的肉成品都是真空包装,新颖度和清洁度都有包管,外带也是便利清洁得很。

  姑苏美食坊丨生煎包

  地址:瑞金路6-7号(市一中初中部左边二十米,近中国联通)

  生煎包是这家店的招牌,现做,能够半客买,生煎包外皮脆,面皮劲道,汤汁鲜美,咬一口,满满的都是肉肉

  左师傅梅花糕丨豆沙梅花糕

  地址:马台街新菜市1号(童家巷巷口)

  淡淡的香蕉清香铺面而来,奶白色小元宵上,点缀着些许淡紫色的葡萄仁、白色的瓜子片,还挂着一颗洪亮欲滴的绿樱桃。

  四川酒家丨小笼包

  地址:承平南路171号1-3楼(近常府街)

  一天能卖一万只小笼包!皮薄,汤汁色泽平均、剔透。刚入口的汤汁有点甜,但回味之间却又越来越浓重,脱节了单一的甜,口感很丰硕。

  小潘记鸭血粉丝汤丨特色鸭血粉丝汤

  地址:长江路安将军巷2号(近德基大厦)

  老板姓潘,话不多,做起事出格麻利。84年起头卖鸭子,90岁暮起头做鸭血粉丝汤,做了近20年,不断就守着这一家小店。没此外设法,只想当真做好每一碗鸭血粉丝汤。放了很是出格的白萝卜和葱花,在南京鸭血粉丝的江湖中开出了一条血路。

  灵谷素面馆丨灵谷素斋面

  地址:灵谷寺2号景区内(灵谷寺正门口对面)

  灵谷寺的素面原汁原味,倒是南京最有味道的素面,像是摸索了一段禅味故事般。

  清真丶莲湖糕团店丨赤豆小元宵

  地址:贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)

  必吃赤豆元宵,红豆软烂入口即化,小元宵软糯可口,口感醇厚苦涩,木樨碎飘香,豆粒颗颗成型,下口全是享受!

  那丝家的店丨卤鸡爪

  地址:蓝旗街新村28栋101室(25路车站旁)

  他家的鸡爪绝对能够算的上一段时间不吃就会驰念的味道。鸡爪的指甲都被剪掉了,所以吃起来相当恬逸。卤鸡爪软烂入味,炸鸡爪外酥里嫩,辣椒粉爽到飞起!

  成诚酥烧饼丨葱油酥烧饼

  地址:水西门大街127号4单位

  烧饼表皮酥,油香四溢,炸葱香气足,烧饼表皮层层叠叠,入口酥香。酥皮超等好吃。

  山君滩大连海鲜烧烤丨酱爆鲍鱼螺

  地址:云锦路79号-1

  这道酱爆鲍鱼螺,好吃的停不下来,味道鲜美,看见每桌都是必点。螺味道很足,螺也很大颗,当之无愧的招牌菜。

  香酥鸡蛋灌饼丨鸡蛋灌饼加里脊

  地址:明瓦廊陆家巷(近大洋百货)

  蛋饼外壳香酥,里面软糯,趁热咬上一口,肉的香、饼的酥、酱的鲜霎时上演一场味觉盛宴。

  江南春面馆丨小排干挑面

  地址:应天大街莆田饭馆旁

  家喻户晓江南春最拿手的不是汤面而是干挑面,小排干挑面绝对算是他家爆款。小排先简单的炸过再卤制,卤汁渗彻骨髓很是入味,吃起来轻轻偏甜。

  老华友面馆丨小笼包

  地址:体裁西路(近莫愁湖公园)

  小笼皮不算很薄,口感不软和比力韧,肉馅紧实,汤汁鲜美不太甜,全体仍是不错的,如果住在附近的话却是能够经常来打包外带。

  春苗炸鸡丨脆皮鸡排

  地址:三牌坊大街63号(近中山北路)

  这家春苗炸鸡几乎就是童年回忆啊,小时候眼巴巴的称个1块钱的鸡柳就能欢快半天,此刻价钱虽然贵了一点,可是味道照旧没变。

  南京典范美食奇多,

  这些都是吃货菌不竭扩充的美食名单的一部门,

  大多都是布衣陌头美食,

  不必然合每小我的口味,

  但也能做个参考。

  若是你也热爱美食,就一路手牵手吃遍大南京吧~

  若是你刚好也感乐趣

  凤凰西街怎样这么好吃?

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