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发布时间:2018-12-04 13:55 类别:优质杏仁酥

  所谓能吃是福,所以想将旅行的欢喜分享给亲友老友,受公共接待的伴手礼当然是美食。虽说香港的道地美食有不少,可是能将100%“港味”带回家的又有几多呢?大概#寻食传承#礼盒能够成为你下一次选择的手信!

  香港资深多媒体艺人、食评家卢觅雪(Michelle Loo)与皇玥合作,目前已推出小我品牌寻食传承的曲奇礼盒,除了曲奇系列,还有蝴蝶酥等小吃。有看过Michelle的一系列《寻食》节目,都晓得Michelle同另一位出名美食家蔡澜一样,对“吃”有一份固执追求,不晓得此次自家出品的礼盒又有哪些值得保举的美食呢?

  当Michelle被问到为什么会推出自家品牌的时候,她说是由于身处台湾的一帮伴侣。「已经有段时间在台湾读书,所以时不时会去台湾看望伴侣,然后我每次都很苦恼不晓得带什么手信,而市道上的饼干、优彩网导航网酥饼的好吃程度又还未达到能够作为香港手信送给伴侣,所以就只好本人做咯。」

  已上市的寻食传承礼盒有两款:精装酥饼礼盒(24件装)($208)、精装曲奇礼盒(20件装)($158),全数由皇玥集团位于荃湾的工厂制成, 100%香港制造。Michelle对食材特别当真,仅仅是试味道就曾经花了半年时间。最终与师傅多番会商后严选出获得AOP认证的法国高质牛油,香气足够又不会太腻。

  起首引见精装酥饼礼盒,里面有女生大爱的原味蝴蝶酥、芝麻蝴蝶酥及杏仁酥条3款口胃。饼艺师傅将牛油平均地插手面团中,放入冰箱将面团冷冻变硬后再插手砂糖调味,然后就能够折出恰似心形的蝴蝶酥,并切成一块块,分3段温度烘焗而成,做法相当繁杂。

  原味蝴蝶酥烘得金黄,每层的酥皮条理分明,味道微甜又松脆,好吃到尖叫!并且吃完不会感觉太清淡,不会吃多两块就有饱滞感。而芝麻蝴蝶酥更是多一份芝麻的清香,搭配松脆口感,犹胜原味,必然要要试!

  杏仁酥条的做法同蝴蝶酥差不多,口感亦同样酥脆,不外面层再有一粒粒美国杏仁片,令酥条更有条理。

  至于精装曲奇礼盒,里面有原味、提子、蜜饯橙皮、五谷籽及红莓燕麦5款,口胃都很是出格!

  Michelle鼎力保举的提子曲奇,选用的美国瑰宝青提子,经烘焗后的提子仍然连结潮湿,口感酥软酸甜,而不会由于颠末烘烤而水分缺失变得干瘦。大发彩票网

  红莓燕麦曲奇(左)以全麦粉调配,充满麦香,插手轻轻酸甜的红莓,口感带点小清爽;五谷籽曲奇(右)口感纷歧,能够均衡一下曲奇的甜味,并且有养分,吃再多都不会有罪恶感。

  「寻食传承」曲奇已于4月21日起在香港CitySuper全线开售,之后更可能推出冷沏茶系列、萨其马等产物,想吃的伴侣们敬请寄望!

  去香港的伴侣们下次记得买这个手信啦!

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